红茶是什么茶？
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黑茶是我国六大茶类之一，从生产工艺上来说属于后发酵茶。 除了以散茶形式出现在茶叶市场外，还有茶饼、茶砖等包装形式。 据说这是因为大多数红茶产于西南地区，那里山多，崎岖，路途遥远。 这样的干茶产品便于运输。 除了原产地西部地区的人们离不开喝黑茶之外，黑茶也是东部地区茶叶市场上非常受欢迎的茶类。 相关介绍如下！
黑茶是后发酵茶
黑茶是我国传统名茶。 黑茶在中国有着悠久的历史，在很多地方都可以找到。 很多时候，黑茶不仅可以为大家提供身体所需的营养，而且还具有很多功效。 具有良好的保健作用。
黑茶的主要类别
黑茶主要因为其颜色本身呈黑色而被称为黑茶。 黑茶是一种经过后发酵形成的茶。 为六大茶类之一，主要分布于我国四川、云南、湖北、湖南等地。 按地域划分，主要有四川黑茶、云南黑茶、湖南黑茶、湖北黑茶。 制作黑茶的原料比较粗、老，是经过多次重复制作而形成的类型。
黑茶生产工艺流程
1. 完成
杀青的主要目的是使茶叶的绿色褪去。 但由于红茶原料粗、老，所以在杀青过程中需要按10：1的比例洒水，且浇水要均匀。 精加工主要包括手工精加工和机械精加工。 不同的整理方法有不同的优点和缺点。
2.第一次揉捏
初揉时要保证轻柔、短时间、慢揉的原则。 初次捏合时，捏合机转速约为40转/分，捏合时间约为15分钟。 当红茶幼叶变成条状、粗老叶起皱时即可停止。
3.窝队
窝堆是黑茶形成的关键工序。 窝堆是将茶叶在特定的地点、特定的时间（后窗、地面干净、避免阳光直射、室温25℃以上、相对湿度保持在85%左右），将茶叶堆放至1计黑茶的一种，然后存储它们。 需要堆放24小时。 当茶叶变色、有酒糟味或酸臭味时，把手伸进茶堆里就能感觉到热气。 茶球的粘性变小黑茶的一种，十打后就会散开。 也就是说堆的数量适中。
4.再次揉捏
反复揉捏是将堆积的茶叶反复揉捏。 需要6到8分钟，但需要保证揉捏力要小。
5. 烘烤
烘焙是黑茶制作中最重要的环节。 主要的烘烤方法是用松柴烘烤，加层湿青，长时间干燥。 烘烤出来的茶叶呈油黑色，有松烟香气。
喝红茶的好处
1、补充常用维生素和矿物质，以及蛋白质、氨基酸、糖等膳食营养素。
2、帮助消化、促进吸收、解腻。
3、降脂、降血压、软化血管、降低血糖，预防各种心血管疾病和糖尿病。
4、延缓衰老、抗氧化。
5.抵抗各种突变。
6、杀菌、消炎、利尿解毒、减轻烟酒毒性。
综上所述，红茶属于发酵茶，是发酵程度较高的茶。 它含有多种营养成分，具有多种功效。 因此，建议大家根据自己的体质合理饮茶。 你将会有意想不到的效果。 多么有好处啊！
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