品茶界

 

红茶是一种全发酵茶，是茶文化中的主要茶品。红茶的种类较多，自然产地也就较广，产地主要有中国、斯里兰卡、印度、肯尼亚等地，那大家知道中国最好的红茶主要是有哪些吗？

 

 

福建省的红茶，有正山小种与外山小种之分。正山小种红茶，是世界红茶的鼻祖。

 

该茶冲泡后，汤色红浓，香气高长，带有松烟香，滋味醇厚，带有桂圆汤味，加入牛奶，茶香味不减，液色更绚丽。

 

 

祁门红茶，我国著名的红茶品种，产于安徽省祁门县一带，有数百年的生产历史。

 

古诗有云“祁红特绝群芳最，清誉高香不二门”，祁红以其“香高、味醇、形美、色艳”的独特品质，深受广大茶友的喜爱。

 

该茶冲泡后，内质清芳，带有蜜糖果香，上品茶又带有兰花香，香气持久；汤色红艳明亮，滋味干鲜醇厚，叶底鲜红明亮。

 

 

滇红是云南红茶的统称，分为滇红工夫茶和滇红碎茶两种，产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地。

 

该茶芽壮叶肥，生有茂密白毫，即使长至5~6片叶，仍质软而嫩；滇红以外形肥硕坚实，金毫显露和香高味浓的品质独树一帜。

 

 

宁红工夫红茶产于江西省修水县等地，江西秀水山青水秀，云凝雾绕，从唐朝开始种植茶叶，历史悠久，品质精良。其传统宁红工夫茶，享有英美德俄波五国茶商馈赠为“茶盖中华，价甲天下”的殊荣。

 

 

川红工夫茶产于四川省宜宾等地。外形条索肥壮圆紧，显金毫，色泽乌黑油润，内质香气清鲜带枯糖香，滋味醇厚鲜爽，汤色浓亮，叶底厚软均匀。（作者：灵之，来源：龙翰子骏，图来源：南茗佳人）