八百里秀才红茶 判断红茶品质的多维度指标，十余种优质红茶介绍
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我国红茶的品种较多，但树种、产地、工艺的差异，导致不同红茶的品质差异很大。 如果把每种红茶的特点展开来，几天之内也吃不完，但综合起来，我们可以从汤色、香气、滋味这几个重要因素来了解它们的异同。和外观。
汤色：
红茶的颜色实际上是由茶叶中的成分决定的，主要是茶黄素、茶红素和茶褐素。
不同品种的红茶因树种、生长环境、采摘加工工艺等的差异，颜色差异很大。 大多数滇红和英红颜色较深，武夷山小种红茶通常是非常亮的黄色，而祁门红茶通常介于两者之间。
一般来说，汤越亮越好，但并不是越红越好。 高档的金骏眉汤一点也不红。 但它足够亮。 如果茶汤颜色太深，通常会显得太棕色，不利于茶的香气和滋味。
香味：
红茶一般比较香，但香气的强度和类型差异很大。 高品质的红茶通常不一定有非常浓郁或高高的香气，但会很新鲜，带有花香和果香，闻起来很舒服。 有些红茶虽然很香，但香气呈现出红薯或其他暗淡的香气，并不是好茶的标志。
品尝：
如果概括红茶的味道，会表现出几个要素：甜味、茶味、酸味。 优质的红茶往往香甜可口，甜度恰到好处，不过分，回味悠长，在口中久久不散。 茶的滋味通常是指茶的浓郁程度。 好的红茶不会太浓或太淡。 如果太浓的话，茶味就很普通，没有甜味。 酸味多出现在老叶等劣质茶中。 其中红茶。
外部的：
红茶通常有两种颜色：黑色和金色。 黑色为叶主体，金色为茶毫。 现在很多红茶颜色非常金黄，充满金毛，但这种茶通常都不是好茶。 无论是高端的金骏眉还是旗红，都是以黑色为主，金毛点缀，数量也不多。 全金都不好。 此外，黑色是否足够深也是区分红茶品质的重要因素。
冲泡方法：
无论多么优质的红茶，如果冲泡方法不正确、冲泡不好，也不会有良好的饮用体验。 首先，茶和水必须分开。 红茶是发酵茶，茶汤浸出的速度很快，所以出汤要快，一般在10秒之内，然后根据自己的喜好调整。
水温一般控制在80-90℃，可根据茶的种类和自己的喜好调节。 茶出来后不必立即品尝。 我个人的经验是，茶汤稍凉后会更甜。 汤不要放置太久，否则再好的红茶，也可能有酸涩的味道。
四大红茶：
红茶的种类虽然很多，但特别出名的并不多。 总体来说，我认为中国最著名的四大红茶是福建的武夷山红茶（正山小种、金骏眉等）和安徽黄山的祁门红茶。 红茶，云南的滇红和广东的英红，这四种红茶基本上可以算是中国的四大红茶了。
1.武夷山红茶
直接说起武夷山红茶，可能听起来比较陌生，但如果说起金俊美和正山小种，那么几乎大多数人都听说过。 武夷山红茶是世界红茶的鼻祖。 不能说是很好的红茶，但要说名贵、知名度高、销路好的红茶，那一定是武夷山红茶了。
由于武夷山红茶销量好，市场也比较大，所以仿茶、劣质茶的情况会比较严重。 最好找一些比较大众化的品牌，但是大众化的品牌一般都很贵。
最有代表性的是正善堂和君德堂。 这两个品牌是武夷山红茶的标杆。 金骏美产品也是这两个品牌共同打造的。 但他们的产品价格非常昂贵八百里秀才红茶，尤其是金骏眉、老丛等优质红茶，基本上每斤都在一万元以上。 日常饮用的话，我强烈推荐小赤干和大赤这两个品牌。 甘产品性价比比较高。
二是山儿堂品牌。 山儿堂虽然不如正山堂和君德，但相对来说性价比更好，而且价格也比上面两个品牌低很多。 不过，武夷山红茶本身就很贵，所以价格再低也未必，但稍微好一点的就要几千元一公斤。 如果你喝三二堂，可以试试他们的银骏眉产品。
此外，还有一些小众品牌。 小众品牌鱼龙混杂，需要仔细筛选。 有的品牌质量很好，有的产品良莠不齐，有的则完全不能饮用。 小众品牌中比较推荐的是桐木成衣和上清老街。 桐木成衣的价格与山儿堂接近，品质与山儿堂差不多。 上清老街的价格比较低，每斤几百元到千多元不等。 质量不如上面的大品牌，但是性价比要好很多。
2、祁门红茶
祁门红茶以两桂冠而闻名。 一是十大名茶中唯一的红茶，二是世界三大最香红茶之一。 不过，名字归名字。 如果真说到茶的本质，我想还是值得讨论的。
好的祁门红茶的香味是我最喜欢的，但我觉得香味不是很浓。 如果论香味的浓郁度，我觉得没有映红、滇红那么浓郁。 然而，优质的祁门红茶的香气通常非常清新，非常资产阶级，具有花香和果香的茶香。 同时据说是十大名茶中唯一的红茶。 我觉得从名气来看，齐宏虽然也很有名气，尤其是近几年，但还是比金俊美名气小很多。
祁门红茶没有特别标杆的品牌。 就连天植红、香园茶，其实也比武夷山的正善堂等品牌要弱很多。 不过，天之红的香螺和香园茶业的空山心语这两款产品，如果作为日常口粮茶饮用，还是可以接受的。 两种茶性价比都不错八百里秀才红茶，味道也比较接近。 茶香比较浓，是普通茶。 香味，相对来说，花果香不是很明显，味道比武夷山红茶浓郁，甜味比武夷山红茶弱，价格比武夷山红茶低很多。
小众品牌中，丽族和叶盛华是比较值得推荐的两个品牌。 叶盛华的头彩七红金针和香络，口碑非常好。 价格其实不便宜，比香园茶和天芝红要高。 不过头菜金针茶的香气清新淡雅，花果香甜的味道还是很明显的。 干茶的味道特别好。 味道也很甜。 虽然价格较高，但与正宗的武夷山红茶相比，还是实惠很多。 品牌丽族拥有淘宝店和天猫店。 淘宝店销量较高，天猫店销量一般。 主营祁门红茶。 价格不便宜。 堪比叶圣华。 质量也不错。 亲自。 味道比香园茶更可口。
3. 滇红
滇红产于云南。 与云南其他茶类一样，它是从较大的树状茶树上采摘的。 虽然同属茶树，但与武夷山小叶种、祁门红茶晕叶种有非常明显的区别。 从我的理解来看，它们其实是两个完全不同的品种。
滇红是一种大叶红茶。 它具有非常浓郁的香气和味道。 缺乏资产阶级的感觉和新鲜感，但却是无忧无虑的。 比较适合喜欢浓茶的茶友。 香精一般不具有花香、果香等清新香味。 好的有蜂蜜香味，普通的有土豆香味或木炭香味。 味道一般没有甜味，但茶味浓郁，比较浓郁。 茶汤以暗红色为主，不是那么半透明，而是红润、油润。
滇红可供选择的品牌不多。 虽然品牌繁多，包括大家熟知的云南白药，甚至还生产滇红，但实际上，市场上真正存在的品牌似乎只有冯牌。 峰牌电红最著名的是经典58，但现在性价比越来越低了。 经典58曾经被称为性价比之王、口粮茶，但现在价格逐年上涨。 同时，风牌的金针、金芽也不错。
另外一个我觉得可以尝试的就是巴野吉这个品牌。 这是一个非常小众的品牌，我以前从未听说过。 但不知道什么原因，我在京东买过一次。 喝了之后感觉性价比还是不错的。 我个人感觉，纯粹个人感觉，性价比好像比经典58还要高。他们家的蜂蜜味金芽产品值得尝试，因为真的可以问一下蜂蜜味的感觉。 说实话，经典58主要是普通的土豆味，蜂蜜味很淡。
4. 迎红
映红，和滇红放在一起，这两种茶很相似。 它们都是大叶茶。 迎红本质上是云南红茶树和广东工艺的移植。 我感觉只是换了一个产地而已。 无论是树种还是做工都没有太大区别。 味道其实还蛮像的，比较浓，汤很红很油，茶味足，香味浓郁。
英红是一颗冉冉升起的新星。 我个人认为相比滇红，最大的变化就是口感更加顺滑，就是酸味少了很多。 即使冲泡时间长一点，也不会很酸。 另外，茶香有了一定程度的提升，蜜香的概率会更大，所以我个人认为是滇红的改良版。
映红品牌较多，有800秀彩、红艳、映红等品牌。 其中，以迎红9号产品为主。 大多数饮茶者通常都会喝迎红9号系列。
八百秀菜和迎红牌都不错，我觉得性价比还可以。 不过喝的时候总觉得和喝Classic 58没有太大的区别，唯一的可能就是茶的浓度有些差异。 通常是Classic 58。您可以适当品尝调理产品。 红岩的迎红9号总体来说比较适口，蜜香比较明显，不会太淡。
这三款产品无论是包装还是价格都几乎相同。 说实话，产品之间的差异并不是很大。 不同的人有不同的看法。 无论如何，它们并不贵。 我想如果你喜欢它们，你不妨都尝试一下。
5.写在最后
最后我想说的是，茶的品质最高，味道鲜美。 确实，像茶这样的东西是非常主观的。 对于有些人来说，喝200元和2万元的茶没有什么区别，但有些人却能尝到巨大的差别。 可能还有人认为200茶比2000茶好。 因为甜与苦有两个世界的差别，茶的味道细腻，最重要的是能喝到适合自己的茶！
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