碧螺春喝绿茶的区别
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碧螺春茶已有1000多年的历史。 当地人最初称其为“洞庭茶”，或“惊香”。 相传一位尼姑春游山中，采摘了几片茶叶。 泡完茶后，香气扑鼻。 她脱口而出“香味好吓人”，这是一种很好的茶，属于绿茶的范畴，与绿茶有关。 关系，具体介绍如下！
碧螺春茶是一种绿茶
碧螺春茶是保留鲜叶天然物质的绿茶。 它还含有茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡因、氨基酸、维生素等营养成分。 这些天然营养素有益于抗衰老、抗癌、防癌。 、杀菌、消炎等特殊功效，这是其他茶类无法比拟的。 我国绿茶生产范围极为广泛，包括河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西（陕南）、湖南、湖北、广西、福建是我国绿茶主产省份。国家。
如何鉴别碧螺春的品质
1、观察外观
优质碧螺春外观细长卷曲，似蜂腿，似铜丝条，呈螺旋状，色泽银绿，布满毛，银芽外露碧螺春和红茶，一芽一叶，齿白毫卷曲，茶叶呈卷曲清绿碧螺春和红茶，茶芽幼嫩完整，无叶柄、无“裤腿”、叶黄、老片。
2、看毳毛
碧螺春的特点之一就是浑身长满白色的绒毛。 碧螺春成品茶表面布满白色毫毛，毫毛紧贴茶叶。 根据覆盖程度，即绒毛的浓密程度，可以辨别碧螺春茶的品质。
3.闻香气
优质碧螺春香气特殊。 清冽的茶香之中，夹杂着浓郁浓郁的香气，闻起来有如花果的香气，让人沉醉、痴迷。
4. 观看酿造过程
由于碧螺春的弦细、紧、重，冲泡时会很快下沉，不会浮在水面上，否则就是假的。 碧螺春沉入杯底后，幼芽慢慢展开。 芽大，叶子小。 汤色翠绿清澈，叶底碧绿明亮。 香气清新浓郁，味道清新醇厚，回味甘甜。
5、尝尝味道
碧螺春冲泡后，第一味鲜，第二味醇，第三味微甜。 其清新的茶味中还夹杂着甜美的花香和果香，令人百饮不厌，回味无穷。
6、看颜色
正宗的碧螺春颜色柔和、明亮，而染色的碧螺春颜色有黑、绿、蓝、深色等。 正宗的碧螺春毛皮是白色的，染色的碧螺春毛皮是绿色的。 正宗的碧螺春冲泡后，茶汤柔和明亮，而染色的茶汤黄而暗，如老茶的颜色。
碧螺春的功效
1. 清爽
茶叶中的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、改善思维、消除疲劳、提高效率。
2.利尿剂
茶叶中的咖啡因和茶碱具有利尿??作用，用于治疗水肿和水肿。 利用红茶糖水的解毒利尿作用可以治疗急性黄疸型肝炎。
3.强心、解痉
咖啡因具有强心、缓解痉挛、放松平滑肌的作用。 可缓解支气管痉挛，促进血液循环。 是治疗支气管哮喘、咳嗽痰多、心肌梗塞的良好辅助药物。
4、抑制动脉硬化
茶叶中的茶多酚和维生素C具有活血化瘀、预防动脉硬化的作用。 因此，经常喝茶的人，高血压、冠心病的发病率较低。
5、抗菌抑菌
茶叶中的茶多酚和单宁酸作用于细菌，使其蛋白质凝固并杀死它们。 可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。若皮肤生疮、溃烂、流脓，以及因外伤而破皮时，用浓茶冲洗患处，有抗炎和杀菌作用。 口腔炎症、溃疡、咽喉肿痛也可以用茶来治疗，也有一定的效果。
6.减肥
茶叶中的咖啡因、肌醇、叶酸、泛酸和芳香物质等多种化合物可以调节脂肪代谢，尤其是乌龙茶，对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。 茶多酚和维生素C可以降低胆固醇和血脂，因此喝茶可以帮助减肥。
7、预防龋齿
茶叶中含有氟化物。 氟离子与牙齿中的钙有很大的亲和力，可以变成一种较难溶于酸的“氟磷灰石”。 就像给牙齿加上一层保护层，提高牙齿的防御能力。 酸的防龋能力。
8.抑制癌细胞
据悉，茶叶中的黄酮类化合物在体外具有不同程度的抗癌作用。 效果更强的包括牡荆素、桑色素和儿茶素。
如何挑选碧螺春茶
1、看皮毛
碧螺春茶的品质以毛密、白毫覆盖为特征。
2. 条形
碧螺春茶叶外观薄而紧，重而坚实。 优质碧螺春茶叶冲泡后不会浮在水面上。 相反，它迅速下沉。
3. 表格
碧螺春的形状有点像蜜蜂的腿形状。 碧螺春的品质和真伪也是通过这个方法来判断的。
以上就是碧螺春茶和绿茶区别的介绍。 一般来说，碧螺春茶属于绿茶，绿茶也包括碧螺春茶，但是碧螺春茶却是非常值得喝的一种茶！
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