都是普洱，应该选“生茶”还是“熟茶”？ 有什么区别？这时候我才发现价值相差很多
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都是普洱，应该选择“生茶”还是“熟茶”？ 有什么区别？这时候我才发现价值相差很多
茶是大家都熟悉的饮料。 它与咖啡、可可并称为世界三大非酒精饮料。 我国也是茶的故乡。 唐代茶学家陆羽在其著作《茶经》中曾提到“茶为饮料普洱茶 生熟，源于神农氏”。 速溶茶起源于公元前28世纪的神农时代。
茶有很多种。 今天我要和大家聊的茶，既有饮用价值，又有收藏价值。 业内人士称其为“可饮可藏”的茶。 说到这里，相信很多朋友已经猜到这种茶就是著名的普洱茶了。
不过，并不是所有的普洱茶都具有收藏价值，而且不同的普洱茶的味道也有很大的不同。 接下来拉庙就普洱茶中的“生茶”和“熟茶”进行比较。 起来看看：
熟普洱和生普洱有什么区别？
01 制作方法不同
普洱熟茶采用云南大叶晒青绿茶制成。 经采摘、漂烫、揉捻、晒干后，经过人工快速后熟发酵、淋水发酵而成。 普洱生茶所用的茶叶原料与熟茶相同，但仅进行采摘、冷却、杀青、揉捻等工序，不采用人工发酵、发酵等工序。
从制作方法来看，熟普洱与生普洱的区别体现在有无发酵。 前者经过人工发酵和发酵，后者则没有经过发酵过程。
02 外观不同
市场上销售的普洱茶大多是饼茶。 虽然也是茶饼的形状，但熟普洱和生普洱的外观差别也不小，主要体现在颜色上。
熟普洱茶饼的茶叶颜色为黑色或红褐色，茶芽多为金黄色。 普洱生茶饼的茶叶颜色呈深绿色或青绿色普洱茶 生熟，茶芽呈白色。 无论是茶叶的颜色还是茶芽的颜色，熟普洱都比生普洱颜色深。
从外观上看，熟普洱与生普洱的区别主要体现在茶叶和茶芽的颜色上，熟普洱比生普洱深。
03 不同的味道
熟普洱的茶汤颜色多为栗色或暗红色。 饮用时几乎没有苦味。 茶味温和，口感柔和。 生普洱的茶汤多呈绿黄色，茶味浓郁，滋味浓郁。 虽然有一定的苦味，但可以将苦味转甜，生津明显持久。
从滋味上看，熟普洱的茶味稍淡、柔和，而生普洱的茶味较浓，滋味浓烈，回味甘甜。
04 价值观不同
成熟的普洱经过发酵产生有益细菌。 饮用后不会对胃肠道造成太大的刺激。 该茶味道温和，比较适合日常饮用。 生普洱含有较多的茶多酚和咖啡因，但刺激性也较大，很容易刺激胃肠道，不适合长期食用。
从收藏价值来看，熟普洱收藏后不会有太大变化，也不会随着时间的推移而变得更好。 生普洱存放的时间越长就越香，升值空间也比较大，但前提是生普洱品质好。
从价值上来说，熟普洱发酵后会产生有益菌，不会对胃肠道造成过度刺激，具有较高的饮用价值，但生普洱更具收藏价值。
结论
由上可见，熟普洱与生普洱的区别主要体现在四个方面，即制作方法不同、外观不同、口感不同、价值不同。 下次你买普洱茶或者喝普洱茶的时候，你就清楚了。
如果是为了收藏，首选生普洱。 如果是日常饮用，熟普洱比较合适。
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