普洱茶的冲泡方法有哪些？专家解析普洱茶冲泡8个常见问题，纯实用资讯-品茶界

普洱茶的冲泡方法有哪些？专家解析普洱茶冲泡8个常见问题，纯实用资讯

时间：2023-12-08 12:01:04来源：青鸾铭茶

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#普洱茶#如何泡普洱茶才好吃？很多人喜欢喝普洱茶，但是却喝不到茶馆里那种浓浓的、饱满的味道。普洱茶的冲泡看似简单，其实却很复杂。

今天，“珍藏普洱”旗舰店的掌柜就给大家分享关于冲泡普洱茶的八个问答，是茶友们在冲泡时遇到的一些问题。

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▲普洱茶汤

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1、普洱茶必须用开水冲泡吗？

一定年份的老茶，或者成分比较粗的普洱茶，茶叶中的内容物溶解较慢，冲泡时对水温、火候要求较高。最好用100℃的开水，这样才能充分分析泡茶中大叶普洱茶的含量。

对于新茶或芽较多的茶，适宜的温度为90℃至100℃，这样可以避免烫伤茶芽，保持茶的最佳口感。

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▲普洱茶冲泡

2、茶叶的添加量是7克普洱茶怎么冲泡，这样说对吗？

很多人建议泡茶量为7克，却忽略了紫砂壶或盖碗的容量。正常复习时，茶与水的比例为100ml水7g茶。但在实际冲泡过程中，建议使用200cc的紫砂壶，加入12克茶叶。这个可以根据个人口味调整。

经常喝茶的朋友可以准备一个小秤，每次冲泡时称一下。根据茶和水的比例，茶的味道会更好。

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▲称量一下加入的茶量

3、用紫砂壶泡普洱茶好不好？

如果不是试茶，而是品茶，一般会选择紫砂壶。紫砂壶壶嘴小，壶盖紧，能有效收集香气；而且由于没有上釉，紫砂壶有很多开放的气孔，透气性更好，有助于衬托出茶的味道。

由于普洱茶是大叶茶，干茶冲泡后体积较大，所以最好用较大的茶壶。一般来说，150cc容量的茶壶是非常有用的。

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▲普洱茶汤

4、冲泡普洱老茶需要醒茶吗？

存放多年的老茶需要被唤醒。以2005年的南桥双狮为例，老茶长期处于半储藏状态。茶叶醒后，更有利于茶性的发挥。醒茶的方法一般是将茶叶放入茶壶中，倒入开水，然后快速倒出。

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▲普洱茶汤

5、冲泡熟茶时如何避免酱油汤？

想要避免酱油汤，首先要控制冲泡时茶叶的加入量。熟茶的水浸出物溶解得很快，尤其是新熟茶和幼茶，因此泡茶量不宜过多。

一般前几次冲泡容易使熟茶变浓，所以前几次冲泡的节奏要快，具体就是倒水要快，时间控制在5秒左右即可。做汤。

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▲煮好的茶汤

6、冲泡普洱茶时如何避免水味过重？

首先普洱茶怎么冲泡，可以选择溶解度高的软水，有利于茶内容物的沉淀，茶的风味会更浓郁；

其次，泡茶要用沸水，可以有效提取大叶普洱茶的内容物；

第三，根据个人口味喜好，适当延长出汤时间。

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▲把汤拿出来

7. 我可以喝第一道茶汤吗？

我们泡普洱茶时一般不喝第一道茶汤。一方面，压缩程度较高的普洱茶，在冲泡初期会经历一个茶叶拉伸的过程。由于此时茶汤还没有达到最佳饮用状态，所以我们一般不喝。

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另一方面，对于老普洱茶和陈化一定时间的老茶来说，首泡不仅温茶，而且还有醒茶的作用，一般会被丢弃。。

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▲普洱茶汤

8、冲泡普洱茶时，茶汤浓淡不同。我应该怎么办？

建议调整茶种比例。加茶时，以茶块为主，再用拉茶饼时掉出的散片，或撬茶时出现的碎片。两者的比例大致为7:3，即70%的茶块和30%的茶块。茶末。

这样可以保证茶汤味道的稳定性，防止茶汤浓度相差过大。

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▲7:3的茶叶比例

以上是对普洱茶冲泡问题的一些解答。建议收藏学习！

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