年度绿茶评测排行榜，50种绿茶，你喝过哪些？超过十种你就是专家
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中国茶文化源远流长，传承了数千年。 茶树广泛种植于全国20多个省份、1000多个县市。 我国茶园面积约4900万亩，茶叶年产量超过300万吨。
中国代表性名茶分布
云南普洱景迈山茶园
时值虫醒之时，清明节前，每年春天最新鲜的绿茶上市的季节即将来临。 在所有绿茶中，几乎顶级春茶已经上市或即将上市。
早春海南白沙绿茶、四川蒙顶山茶、天府龙芽、云南滇绿茶、贵州早春茶、浙江五牛枣等。
海南省白沙黎族自治县白沙绿茶
贵州早春茶区
宜宾早茶
今天我们就来总结一下近一年来湖山兴坪茶各品种绿茶的评价，看看绿茶排名的具体情况。 近50种绿茶中，你喝过多少种？ 这些绿茶品种的口味特点是什么？ （警告：本文长度超过5000字，完整阅读需要30分钟）
起源概要
虎山游茶评评的2022年茶季近50种各地绿茶中，前十名基本都在1000元每斤的价格区间。 浙江占据综合实力最强的三席。 江苏绿色阳春得分最高。 江西出人意料地占据了前三名的位置。 有两席，另外四席分别是四川、山东、贵州、安徽。
浙江绿茶综合实力最强
浙江评价的绿茶有7个品种。 古竹紫笋、龙井茶、景山茶、开化龙鼎、安吉白茶的口感都不错。
古竹紫竹综合评价最高，而且价格也不便宜。 且不说龙井茶，产量虽不高，但味道鲜甜。 其总体评价不低于龙井、安吉白茶。 香气还带有一定的兰花香，尾水特别甜。 景山茶的风格比较清淡，以清香为主，风格甘甜，尾水品质较好。 安吉白茶具有兰花的清香，茶汤鲜爽。 风格不像龙井那么浓郁，清新甘甜。
西湖龙井
西湖龙井是中国历史上的名茶，其历史可以追溯到唐代。 龙井因宋代而得名。 明代，江南茶开始兴盛，以西湖龙井为代表的绿茶成为主流。
西湖龙井因清朝乾隆皇帝封十八棵龙井茶为御茶而闻名。 从此，西湖核心产区的龙井茶成为中国顶级绿茶的代表，被誉为绿茶皇后。
龙井茶
古竹紫笋
因鲜茶芽叶略带紫色，叶背卷曲如笋，故名古竹紫笋。 产于浙江省湖州市长兴县水口乡古竹山区。 早在唐代，古竹紫笋就被茶圣陆羽誉为“茶中极品”。 唐代开始进贡，正式成为贡茶。
古竹紫笋
景山茶
京山毛峰茶，简称京山茶。 产于浙江省杭州市余杭区西北天目山东北峰景山，因产地而得名，是著名的绿茶。
景山茶
安吉白茶
产于浙江安吉，是典型的炒绿茶工艺。 因此，按照六大茶类的分类，安吉白茶属于绿茶，而不是白茶。 之所以称为白茶，是因为其茶树种的新芽和新叶在春季呈白色，这是茶树白化的现象。
安吉白茶
安徽绿茶品类丰富
安徽绿茶共有12个评价的绿茶品种，为各省最多，得分普遍处于中上游。
兰花香是安徽绿茶中最常见的香型。 如徽茶三花、越溪翠兰、桐城小花、舒城小兰等都是兰花香型绿茶的代表。 严格来说，黄山毛峰还具有兰花茶的形状和香气特征。
安徽还有两种“十大”绿茶，六安瓜片和太平猴魁。 叶子的形状也很独特。 两种茶，一茶醇厚茶的十大品牌，一茶清雅。 品质也很好，但由于口味清淡，在评分上没有优势。
安徽也有很多炒绿茶，可以说是龙井茶的源头。 松萝茶、西涌火青是珍珠形炒绿茶的代表。 顶谷大方茶是扁形炒绿茶的代表。
黄山毛峰
安徽最著名的绿茶黄山毛峰无疑是其中之一。 黄山毛峰是历史名茶，创制于清朝光绪年间。 据《徽州府志》记载，“黄山茶产始于宋嘉佑，盛于明隆庆”。 其形微卷，如鸟舌，鱼叶金黄，银毛外露，兰花香气持久。 以桃花峰、云谷寺、慈光阁等黄山风景区品质最佳。
黄山毛峰茶园
茶产品
六安瓜片是中国传统名茶，中国十大名茶之一。 它被称为瓜片或片茶。 产于安徽省六安市大别山区，唐代称“泸州六安茶”，成为名茶； 明代称“六安瓜片”。 在所有茶叶中，六安瓜片是唯一无芽无梗、由单片生叶制成的茶。
茶产品
太平猴魁
太平猴魁产于安徽黄山，属于绿茶中的顶级品类。 选两叶托一芽，平直。 被誉为“猴头两尖，不翘不散，不卷边”。 据史料记载，太平猴魁始产于清末。 原名太平尖茶。 具有兰花香气，口感滑甜。 主要产区位于新明乡三门村的后坑、后港、严家。
太平猴魁
松萝茶
产于黄山市休宁县休社交界的黄山余脉松螺山。 被誉为炒绿茶鼻祖，也是徽茶鼻祖。 松萝茶具有色绿、香高、味浓的特点。 有“松萝香盖龙井”之美誉。
松萝茶
江苏也是绿茶大省
此次评选的江苏绿茶有5个品种，其中表现最好的是扬州的阳春绿茶。 它以不到800公斤的价格取得了73分的高分，实属不易。 雨花茶紧随其后，以花香和甜汤取胜，而江苏绿茶龙头碧螺春则缺乏性价比，在中价位表现平平，未能取得领先。 宜兴的阳羡雪芽对涩味控制较差，金坛雀舌对苦味控制较差，水质一般。 排名低。
碧螺春
洞庭碧螺春是中国十大名茶之一。 主产于江苏省苏州市太湖东、西洞庭山。 采摘极其新鲜的芽头，经过漂烫、搓成球、脱毛等工序制成。 具有造型美观、色泽鲜艳、香气浓郁、味道醇厚的特点。 当地茶园是典型的花果间作区。 加之独特的地理环境，碧螺春具有独特的花果香。
洞庭碧螺春
绿色阳春
绿阳春茶，又称“仪征绿阳春”，是国家农产品地理标志产品。 它是20世纪90年代开发成功的新制名茶。 产于江苏省扬州市西部低山丘陵地区，隶属邗江区、未央区、仪征市10多个乡镇。 其特点是色泽翠绿、味道醇厚。
雨花茶
雨花茶因产于南京郊区的雨花台地区而得名。 因其形似松针，与安化松针、恩施玉露并称为“中国三针”。 礼品茶虽然是20世纪60年代我国绿茶中才出现的新产品，但因其色、香、味、形俱佳，堪称炒青绿茶中的珍品。
雨花茶
江西不容小觑
评审的3种江西绿茶中，有2种进入前十名，仅次于浙江，令人瞩目。
狗谷脑茶以其卓越的香气水平、醇厚的汤味、强劲的体液和甜味反馈，位居庐山云雾之首。
庐山云雾具有独特的花香，汤感滑爽，尾水水质浓郁。
婺源绿茶相对更新鲜、更自然，香气清爽，茶汤纯度较高，犹如茶世界里的一阵微风。
从风格上来说，狗谷脑和婺源绿茶是两个极端，而庐山云雾则介于两者之间。 在口味和风格上，狗谷脑已经开始向湖南的两大绿茶——金茶和古丈毛尖靠拢。
庐山云雾
庐山是江西省云海里的一座雾乡。 平均每年有193天沉浸在朦胧的云雾之中，故名庐山云雾茶。 庐山云雾茶古称“文林茶”，明代始称“云雾”。 已有300多年的历史。 真正的庐山云雾茶树多分布在秀井庵、八仙庵、马尾水等海拔500米以上的地方，产量极低。 正是这些僧人、文人墨客对庐山云雾茶的推崇，才使庐山云雾名扬天下。
庐山云海
沟谷脑茶
又称“玉山茶”，始于明代，产于罗霄山南麓遂川县塘湖乡狗谷脑山。 1915年，商人李玉山送其参加巴拿马万国博览会，一举夺得金奖，“顶级绿茶”之名由此而来。狗谷脑茶外形紧结，芽端微钩。 ，裸露的白毫，颜色为绿色。
北方绿茶有哪些？
评述的北方绿茶有7种，其中四种是山东绿茶，两种是信阳毛尖（最后一种文心信阳毛尖不在图中），一种是来自陕西的汉中仙毫。
山东四大绿茶中，日照绿茶和崂山绿茶表现均不俗。 其中崂山绿茶口感清爽自然，汤色醇厚醇厚，具有独特的豌豆香气，令人回味无穷。 日照绿茶价格较贵，平衡性较好。 口感风格与崂山绿茶相似，但香气更绿。
汉中鲜蒿的香气属于板栗型，味道也算浓重苦涩，但也存在回归香菜青味的问题。 虽然成分不错，但是评价比较中庸。
两种信阳毛尖茶的评分相同。 他们的茶底分数也较好，但口味分数不高。 味苦而涩，融化缓慢，香气浓郁，但复色严重。 龙潭使用的原材料接近原厂，文鑫用的较多。 异物太多，两尾水协调性不好，这是很多北方茶的特点。
信阳毛尖
信阳毛尖是中国十大名茶之一。 因其口感浓郁，被誉为“绿茶之王”。 信阳是历史悠久的重要产茶区。 位于江北茶区。 它纬度高、昼夜温差大、生长时间长，使其叶绿素含量高、香气浓郁、口感浓郁。
信阳毛尖芽较细
日照绿茶
新中国成立后，开展了大规模的南茶北运工程，并最终取得了成功。 日照绿茶是南茶北进工程的成果。 是世界三大沿海绿茶之一，也是高纬度绿茶的代表产品。 由于其生长周期长，茶叶内部物质积累丰富，品质优良，滋味浓郁，耐冲泡性高。
日照绿茶
崂山绿茶
崂山绿茶是山东省青岛市崂山区王各庄、沙沙口、中韩、北寨四个街道办事处行政区域内采用独特工艺加工而成的绿茶。 崂山绿茶也是南茶北进工程的成果。 其特点是香气醇厚宜人、口感清爽。
青岛海滨茶园
汉中贤豪
汉中鲜毫产于汉中，汉中是我国江北茶区北缘最大的绿茶生产基地，也是汉茶文化的发祥地之一。 茶园大多位于海拔800米至1600米的大巴山缓坡上，竹林茂盛，雨量充沛。 2007年，汉中整合了“五子仙号”、“定军名美”、“宁强却羽”三大品牌，并向国家质量监督检验检疫总局申请了“汉中仙号”地理标志产品保护，并统一全市茶叶为“汉中仙号”。 从此，“汉中仙号”开始出现。
中西部绿茶品种很多
江北茶区除河南和江南地区重要茶区安徽、江西外，中部地区均属一类。 绿茶大省四川、贵州各有3种，云南、湖南各有2种，重庆、湖北、广西、海南各有1种。
14种茶类中，以川茶竹叶青表现最好。 竹叶青的味道和香气非常平衡。 绿茶工艺借鉴了炒、炒绿茶的技术。 尾水基本没有青腥味，整体味道很好。 至于另外两种川茶，蒙顶甘露则风格清爽，尾味较甜。 但川茶的涩尾很难摆脱，正宗的蒙定甘露价格偏高。 天府龙芽作为川茶的一个组成部分茶的十大品牌，是以徐府龙芽为基础的。 由于其产区太大，品质参差不齐，但整体味道还不错。 问题还在于尾水的涩味和青味，令人愉悦。 不如江南绿茶。
四川雅安茶园
贵州都匀毛尖花香浓郁，汤味醇厚，喝起来劲道也不错。 两者都是小费均匀的，归天下的品质和性价比都不错，但味道更均衡，孙正义那组更好。 湄潭翠芽，鸟舌风格较重，不好看但不好吃，香气较弱，平衡性较差。
云南的两种绿茶——滇绿茶和包红茶，性价比很高。 滇青的天然花香很清新，汤汁比较柔和，口感也不弱。 包红茶是炒青绿茶，整体味道与龙井相似，但味道较重，尾水的甜度也不错。
炒青
金茶和古丈毛尖这两种产自湖南的绿茶，整体风格和口感相似。 古丈毛尖的苦味较重，而金茶由于茶叶本身的特性，鲜味较好。
重庆永川秀雅整体实力较弱。 其唯一的特点就是具有类似湖南、贵州绿茶的浓郁果香。 湖北恩施玉露品质中等，品质不高。 蒸制过程造成的不透明绿化问题尚未解决。 ，青味较重，口感不好。
都匀毛尖
都匀毛尖是贵州最著名的两大特产之一，素有“北茅台、南毛尖”之称。 都匀毛尖茶原名鱼钩茶，形??状像鱼钩、鸟舌。 都匀毛尖是以当地中小叶茶树的嫩芽、嫩叶为原料加工而成的具有特定品质特征的卷曲形绿茶。 具有“三绿三黄”的特点。 干茶绿中带黄，茶汤绿中黄，叶底绿中黄。 早在1915年就在巴拿马万国博览会上荣获金奖，是中国十大名茶之一。
恩施玉录
采用传统的蒸青工艺，是中国蒸青绿茶的代表作。 蒸青的制作工艺相当古老。 采用这种传统工艺生产的玉露茶，呈现出三绿茶的特点。 干茶、汤色、叶底均呈鲜绿色，别具特色。
竹叶绿
竹叶青产于四川省峨眉山区，是四川十大名茶之一。 竹叶绿茶的最大特点是只挑选清明节前的芽，经过杀青、揉捻、烘烤等工序制成。 因此，它具有档次高、外形美观的特点。
竹叶绿茶
蒙顶花蜜
蒙顶甘露是历史名茶。 产于四川名山县蒙山，最早的文字记载见于明代。 后来传统的制作方法就失传了。 它是根据宋代“玉叶长春”、“万春银针”两种茶的炒制经验，于1959年研制开发的。 品质特点是：外观紧密卷曲，内质醇厚甘甜，汤色黄绿，叶底鲜绿。
绿茶香气风格趋势评估
基于目前评价的近50种绿茶，制作了茶叶香气特征分布图，区分为豌豆香、淡香、豆香、板栗香、兰花香、果香花香。
山东的日照、崂山、绿茶有豌豆香气，还夹杂着一些板栗香气，而河南稍南一点的信阳毛尖，则以板栗香气为主。 继续南行至江南茶区。 安徽的茶叶很大一部分具有清香和兰花香。 其中黄山毛峰、太平猴魁、岳西三小花等都具有明显的兰花香。
东方的浙江龙井，以豆香为主，花香、淡香为辅。 江苏绿茶多具有花香，较为极致。 添加毫香后，形成碧螺春的花香和果香。
然后南下安徽，进入江西。 距离安徽较近的江西婺源产的绿茶，仍具有明显的花香和清爽的香气。 而继续向西南，江西的狗谷脑茶开始具有西南绿茶的特点，带有花香和果香。 这个特色区域比较广，从重庆的永川秀雅，到湖南的金茶、古丈毛尖，再到贵州的都匀毛尖，都有着相似的香气类型。 这也与毛尖的工艺特点有关。
绿茶风味风格趋势评价
从口味风格上看，这50种绿茶大致可分为苦、涩、甜三种。
苦底绿茶主要产于北方产茶区和大叶种绿茶。 主要分布于山东、河南、海南等地区。 华中地区的江西、湖北、湖南等地也有一些苦底绿茶。 主要原因是地域气候、土壤等地理因素，与茶树品种关系相对较小。 种植面积比较大的龙井43和福鼎大白毫，品种相同，但每个省份生产的茶叶味道不同。 比如四川、贵州产的扁形炒绿茶（龙井茶）会比较涩，有涩尾水。
对于涩味绿茶来说，如果工艺一致，涩味更难溶解。 该类绿茶主产于四川、贵州、湖南、江西等地，分布较广。 尤其是川茶，尾水的涩味尤为明显，而炒青绿茶的涩味则更难去除。 在奎通、毛尖等茶类中也很常见。
甜底茶常见于安徽、浙江等地。 由于工艺的完整和土壤的地方特色，该类绿茶的尾水较为明显，尾水的甜度较好。
以上是湖山兴坪茶2022年茶季绿茶评比总结。 所有参与评价的绿茶品牌和品种都是根据价格来选择的。 这个价格区间在200到4000之间。 超出价格范围的茶无法完全验证。 各位茶友请谅解。 毕竟，谈论质量是超越价格的。 评价已经没有意义了。 所有评论的目的都是为了消除茶爱好者选择的不确定性。 感谢您的关注，我们的新茶评论见！ （所有评论文章均可在文末合集中找到）
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