品茶界

 

龙井茶具有色绿、香郁、味甘、形美“四绝”之称，位居中国十大名茶之首，被誉为“绿茶皇后”。那么，哪些地方产的茶叶才可以叫龙井茶呢？

 

早在2008年，浙江省农业厅经济作物管理局向国家工商总局商标局申请注册了“龙井茶”中国地理标志证明商标，确定了龙井茶地理标志产品保护范围，分为三个产区，西湖产区、钱塘产区、越州产区。

 

西湖产区：杭州市西湖区（西湖风景名胜区）现辖行政区域；

 

钱塘产区：杭州市的萧山、滨江、余杭、富阳、临安、桐庐、建德、淳安等县（市、区）现辖行政区域；

 

越州产区：绍兴市的绍兴、越城、新昌、嵊州、诸暨等县（市、区）现辖行政区域以及上虞、磐安、东阳、天台等县（市）现辖部分乡镇区域为越州产区。

 

地理标志产品·龙井茶的概念定义为：在保护区范围内采摘的符合规定茶树品种要求的茶树鲜叶，按照传统工艺在地理标志产品保护范围内加工而成，具有“色绿、香郁、味醇、形美”的扁形绿茶。因而，根据这一规定，在上述18个县（市区）生产的扁形绿茶才可以叫龙井茶。（来源：越乡龙井，图来源：南茗佳人）