品茶界

 

茶已成为全世界最大众化、最受欢送、最有利身心安康的绿色饮料。但是，关于喝茶也存在许多误解。共有九大误解,如下。

 

误解一：白茶和红茶来自不同植物。白茶和红茶都来自茶树，但加工方法不同。红茶多了发酵进程，而白茶的嫩叶被采摘后，只颠末杀青，不揉捻，之后晾干或文火枯燥。

 

误解二：白茶绿茶不分上下。在所有茶中，白茶的抗氧化剂含量最多，咖啡因含量则最少。

 

误解三：牛奶不会抵消茶的安康成效。

 

误解四：茶叶的咖啡因含量比咖啡高。美国农业部研讨发现，一杯茶所含的咖啡因是一杯咖啡所含咖啡因的1/3。

 

误解五：喝茶太多简单招致脱水。固然茶是利尿剂，但由于咖啡因的原因，茶的利尿效果会逐步下落。别的，茶水中99%为水，可以坚持身体有满足的水分，防止脱水。白茶为身体补水的效果最棒。

 

误解六：喝茶危害牙齿。茶是氟化物的自然来历，而氟化物可增强牙珐琅质，防止龋齿。常喝茶还有助于防止牙菌斑与口腔中的糖分连系发生酸性物质，防止牙齿损伤。

 

误解七：喝茶招致胃酸过多。茶归于碱性食物，“喝茶招致胃酸过多”之说纯属无稽之谈。其实，红茶有防止胃溃疡的成效。

 

误解八：煮过的茶叶滋味更好。茶叶只需要热水冲泡即可，无需沸水煮，煮过的茶水滋味会更苦。

 

误解九：喝茶会招致失眠。茶叶中含有咖啡因，确实有提神效果，过量摄入会影响睡觉。但越来越多的研讨标明，茶叶中的氨基酸L-茶氨酸具有进步睡觉质量的活跃作。（来源：武夷茶，图来源：南茗佳人）