品茶界

 

据现代科学分析和鉴定，茶叶中含有450多种对人体有益的化学成分，如叶绿素、维生素、类脂、咖啡碱、茶多酚、脂多糖、蛋白质和氨基酸、碳水化合物、矿物质等对人体都有很好的营养价值和防病治病的药理作用。难怪中外医学专家提出了“常备一盒茶，胜似百瓶药”之保健学说。

 

以茶治病具有取材简单、操作方便、经济实用等优点。若有人患了下列病症，不妨先试试茶疗。

 

 

1、化解中毒：如误服银、铝、洋地黄、奎宁、铁、铅、锌、钴、铜、马钱子等金属盐类或生物碱类毒物，饮浓茶，可使茶叶中的鞣酸与毒物结合沉淀，延迟毒物的吸收，以利抢救。

 

2、医治菌痢：无论急、慢性菌痢，饮浓茶治疗都有显著疗效。据药理研究，茶叶煎浓汁对痢疾杆菌有明显的抗菌作用。

 

3、口臭：牙源性口臭和吃大蒜后口臭，可用浓茶汁漱口来消除。

 

4、轻度贫血、白细胞减少症：每天坚持喝茶，可保护血红蛋白、血小板，并能短期内提升血中网状红细胞和白细胞的数量。

 

5、高胆固醇血症：常饮茶水，茶里的维生素C、单宁酸及咖啡因等，都有控制和降低胆固醇的功效。

 

6、肥胖症：每天喝5-6杯乌龙茶，能使体重逐渐减轻。

 

7、泌尿系感染：常喝茶水，茶叶能发挥利尿、抑菌作用，同时增强肾脏的免疫能力。

 

8、急性黄疸型肝炎：多饮茶水，因茶的利尿除湿功效能使黄疸早日消退。

 

9、结核病：长期坚持饮茶，茶叶中的硅酸可起辅助治疗作用。

 

10、癌症：每天饮用l杯茶(最好是含5克绿茶、红茶或多维茶)，茶中的维生素C、多酚类等物质对癌细胞有抑制作用，并能阻断体内亚硝胺的合成而降低癌症发病率。

 

11、龋齿、口腔溃疡病：用茶水漱口，多饮茶水，将茶水含在口中片刻，浸润牙齿，每天10余次，充分利用茶叶的杀菌消炎生肌作用，可有效地防治龋齿。

 

12、口腔出血：可以含漱几口隔夜茶或喝些隔夜茶；皮肤出血可用隔夜茶洗涤患处。

 

13、感冒、火眼、牙痛：茶叶3克，食盐l克，开水冲泡7分钟后，每天饮4~6次。

 

14、毛发稀疏：常用刷子蘸隔夜茶刷眉毛、头发等。

 

15、便秘、脾胃不和：茶叶3克，蜂蜜2毫升，饭后以温开水冲饮l杯；或取红糖15克，茶叶3克，沸水冲泡十分钟，饭后饮一杯。

 

 

 

1、糖茶：茶叶2克，糖10克，放杯中用开水冲泡5分钟可饮用，每日饭后一杯，有和胃暖脾、补中益气之功效。适用于大便不通、小腹冷痛、妇女经痛等症。

 

2、盐茶：茶叶3克，食盐1克，开水冲泡7分钟可饮用，每天4-6次，可明目消炎、化痰降火。适用于感冒咳嗽、火眼、牙痛等症状。

 

3、姜茶：茶叶7克，生姜10片，将去皮的姜片与茶叶煮成汁，饭后饮服，可发汗解表，温肺止咳，对于流感、伤寒、咳嗽颇有疗效。

 

4、醋茶：茶叶3克，陈醋1克，先将茶叶用开水冲泡5分钟，滤去茶叶，加陈醋，日服3次，有和胃止痢、散淤之效。可治疗牙痛、痢疾、小儿蛔虫腹痛等症。

 

5、蜜茶：茶叶3克，蜂蜜2毫升，饭后以温开水冲饮一杯。有止泻养血、润肺益肾之功效，适宜便秘、脾胃不和。

 

6、粥茶：大米100克，茶叶6克，先将茶叶用沸水冲泡6分钟，滤去茶叶，加淘净的大米煮成粥，可和胃消积。

 

茶在今天已很少用来治病了，但民间依然有“败火”一说。因为茶叶不但能治病，还能消暑止咳，提神养血，降火明目。

 

即便是夏天最酷热时，茶友们也会静静地饮一盏热茶。在他们看来，一杯热茶比冰冻可乐更能解暑。因为热茶能让人毛孔里的燥气、暑意散发开来，烫在嘴里，却清凉在心。（作者：深度君的作品，来源：深度茶道，图来源：南茗佳人）