品茶界

 

大家知道在喝茶时，哪些话是万万不能乱说的吗？有些话在茶席间出现，就会惹得大家在心里发笑，如此尴尬的局面，难道你想落在自己身上？

 

不管是大师还是小白，都应该明白别人发笑的原因所在，并且谨记这些话是不能脱口而出的。

 

 

错误示例：“岩茶有焙火味”

 

当大家围坐一起，正在品味一款十分优秀的岩茶，无论火工还是品种抑或山场带来的香气，在场的每一位都为此感到欢喜。

 

正在这时，冒出一个脑袋严肃地说：“做得这么高火的岩茶，全都是焙火味！”此话一出，天空会飘来5个字“逗比就是你”。

 

一款在座各位都觉得是较好的岩茶，焙火香、花香、果香、品种香融合度这么高，茶汤的滋味这么丰富，你却只品到满满的焙火味，那看来你更适合喝清香型乌龙茶，何必来参加大红袍的茶会，来，出门左转是铁观音，右转是台湾乌龙，去吧！

 

 

错误示例：“我最喜欢喝红茶了”

 

一个人尤其是女人喜欢喝红茶，自然是没有任何错误的。但总有一些人，我们一起喝茶时，泡了一杯上好的大红袍，出汤时一句话刺入耳朵直击我心——“我最喜欢喝红茶了！”

 

呵呵，小姐，麻烦不要看见红色的茶汤就说这是红茶！譬如老生普、熟普等，你都觉得是红茶！那其余的五大茶类你又会怎么分呐？！

 

 

错误示例：“不是只有安吉白茶才是白茶吗？”

 

有一次编辑与一个朋友相聚，拿出一包寿眉打算泡来喝，没想到看到名字的朋友震惊了：“What？！不是只有安吉白茶才是白茶吗？寿眉是个什么鬼？！”

 

霎时间编辑的三观都崩塌了，居然有人认为只有安吉白茶这个实际上是绿茶的茶是白茶，难道只有产品名里写着“白茶”、“绿茶”的茶你才能认识吗？亲，多看下我们推送的文章学习知识吧。

 

 

错误示例：“西湖龙井是长在西湖龙井这棵茶树上吧？”

 

编辑参加的茶会不算少，但让我感到刻骨铭心的，还是那一次。编辑第一次深刻地感受到面对一个小白的无力感。

 

那时，大家正在兴致勃勃地冲泡着西湖龙井，小白怯兮兮地发问了：“西湖龙井、祁门红茶、白牡丹、白毫银针……这些茶，都是长在这些名字的茶树上的吗？好久我也想去西湖一睹龙井茶树的芳容。”

 

这个故事没有结尾，大家都以沉默代替了解释。

 

 

错误示例：“一个茶树只能做一种茶”

 

一场茶会刚开始，主泡人还在介绍茶样时，有人就冒出来很专业地发问：“梅占做的红茶？！梅占不是乌龙茶吗？”

 

哎，其实这是一个很多入门级的茶友都容易犯的错误，茶叶品种的根本区别不在于茶树，而在于工艺。肉桂、水仙、龙井43号、福鼎大毫，只要你愿意同样可以做成红茶甚至绿茶。好吧，记住了？

 

 

错误示例：“你都没有看表啊？”

 

很幸运又喝到一泡好茶，滋味、口感都不错，并且还很耐泡，都6泡了还没有出水，于是乎主泡人说，我们再闷一分钟吧，喝最后一泡。

 

滴答滴答……一分钟过去，主泡人揭开盖碗，是的，又有人发问了：“咦！你都没有看表啊！怎么知道一分钟了？”主泡人露出了神秘的微笑，想必此时心中定是万马奔腾的宏伟场景。

 

编辑来科普吧！主泡人都是会在心中数秒的，这也是入门级的功夫。好的主泡人一般估算的时间误差不会超过5秒，放心吧！

 

 

错误示例：“你看，我带了一款40年的老茶来”

 

作为茶人，听到老茶都会很兴奋，编辑的朋友也给我带了一款40年的老茶，结果一拿出来上面标注着“7542”。

 

于是他开始和我解释“7542”，说是“1975年生产的茶，你看我对你多好~”编辑“噗”地一下就笑出了声，气氛有些尴尬。

 

毕竟是好友，编辑便开始为他讲解知识。“7542”是这款茶的M号，代表从1975年开始有了这款茶的配方，但不代表你手上这包就是1975年的。后面的“4”和“2”分别代表原料的综合等级和制作这款茶的企业的代号而已。

 

下次要确定它的生产时间，请把包装翻一面，看看它的生产日期吧！编辑反正当时一看心就凉了，赫然写着2010年，喂！我可是抱着喝40年老茶的心态来的！

 

 

错误示例：“我只喝老茶，解放后的我都不喝”

 

身边总会有一群老茶鬼标榜自己非老茶不喝，结果编辑和很厉害的同事与他会了会。见面后，他拿出了所谓的解放前的茶，结果是一款熟普！！！

 

要知道，熟普可是上世纪70年代以后才有的！如果说真的还是70年代的熟普心头还过得去，结果还是一款只有10年左右的茶，哎~何必呢！

 

 

错误示例：“这款熟普好喝！”

 

这句话看似平淡无奇，你一定以为编辑是在乱讲，好吧！只有还原一下当时情景，才能洗清清白。

 

事情是这样的，编辑拿出了“传家宝”，是在一个拍卖会上购入的50年的老生普，有专家认证、海外回流的哦！对面老到的茶友一饮而下后，开始严肃认真地评价起来：“嗯，这款熟普还不错~”

 

天啦撸！如此老到还分不清生熟？好吧，虽然真的也不好分，但是……你不是标榜自己很厉害吗？简直跪了。

 

瞎哔哔了这么多，若有得罪之处，敬请谅解。但如果真的说到正中下怀，还请谦虚接受，记得在往后的喝茶岁月里有所更正，以便日后让茶友们对你刮目相看哦！（作者：茶小白研习所，来源：茶小白研习所，图片来源：说茶网图库）