品茶界

 

 

首先要推荐的是熟普洱茶（生茶自然发酵也同）主要的活性作用成分是红茶素（TR）、黄茶素（TF）、茶褐素（TB）、没食子酸和维生素C等。

 

发酵熟制的普洱茶由于加工过程中微生物的作用，大分子多糖类物质的转化形成了大量新的可溶性单糖和寡糖，

 

发酵中，维生素C也成倍增加，这些物质对提高人体免疫系统功能发挥重要的作用。

 

此外，早在《本草纲目》中就有"普洱茶味苦性刻.解油腻牛羊毒……

 

刮肠通泄"的记载,其中就提到了普洱茶解油腻减肥的功效。

 

秋冬季节吃的也比较油腻，多喝普洱茶有助于减秋膘哦。

 

最近比较火的，钟南山院士也都在讲话里面提到的陈皮普洱更是首要的选择：

 

含有陈皮的茶对粘液以及污染的物质排出明显的改善。

 

 

介于绿、红之间，不寒不温，能清余热又能恢复津液的乌龙茶，含丰富的有机化学成分和无机矿物元素。

 

常喝乌龙茶可以清热解毒、降低血脂和胆固醇，对去燥、减肥有很大帮助。

 

比如当季的春茶铁观音，此时火燥尽去，气韵从容，与时相合。

 

武夷岩茶，“家家卖弄隔年陈”，尽管此时这年的新茶也将要焙火结束，新茶上市，

 

但，真要喝岩茶，还是隔年的去年的所产之茶，正岩内的茶品，火气全退，韵沉稳，为最佳饮品。

 

凤凰单丛，有清香型和传统的浓香型。

 

清香型的就喝本年的春茶高山茶；浓香型的陈年的凤凰单丛，顺滑温润，花果香气幽雅，饮之天高气清之感，悦人心志。

 

 

黑茶，全发酵类茶，温顺醇和，可以降血脂、降血糖，

 

而且还可以降血压，糖尿病人多喝黑茶很有好处。

 

平时常喝黑茶能够杀菌消炎，治疗肠胃疾病，同时黑茶还能延缓衰老。

 

喝过的黑茶可以再次利用其煮热水，用来泡脚可以除臭消炎，洗头可以去屑止痒。

 

特别是广西六堡茶，抗湿祛湿能力特别有益，坚持品饮，可祛湿、调理肠胃，更好的健脾，改善肠胃功能，祛除湿气。

 

 

秋天气候干燥，难免会眼睛干涩，尤其是学生和总是面对电脑的上班族。

 

菊花茶具有清肝明目、杀菌消毒的作用，而菊花茶同样具有降血脂、降胆固醇、延缓衰老的作用。

 

菊花泡茶时可以放入适量的枸杞，菊花枸杞茶可以滋阴补肾，起到益精明目的作用。

 

 

茉莉花茶又名茉莉香片，是用特种工艺造型茶或经过精制后的绿茶茶坯与茉莉鲜花窨制而成的茶叶品种。

 

既有茉莉花馥郁鲜灵的芳香，又具有绿茶的清爽滋味。

 

所以，在夏末秋初的季节里，喝上一杯茉莉花茶，可以提神醒脑，清凉爽口，消暑解热。

 

由于茉莉花茶在加工过程中内部发生一定的理化作用，

 

茶叶中的某些多酚类物质与茶单宁在湿热条件下，分解为不溶于水的蛋白质，降解成氨基酸，

 

减弱了绿茶的涩感，使之滋味更加鲜浓、醇厚，更易上口。

 

 

白茶味甘性平，不揉不炒、不近烟火气、自然而然的白茶，润而不燥，怡情雅性，一年四季都可饮用。

 

白茶制作工艺比较简单，保留在茶叶中的营养成分更丰富，所以秋季喝白茶更有益于人的身体健康。

 

白茶的制作过程与传统的炒制、发酵工艺不同，白茶采用不炒不揉的传统工艺，以萎凋和干燥两道工序为主。

 

萎凋是白茶初制工艺技术的关键环节，通过萎凋，使茶芽自然缓慢变化，最大程度地保留茶叶中活性酶和多酚类物质。

 

所以白茶，既鲜爽，又甘醇。外形雅洁，滋味芬芳。

 

香气馥郁，汤色从新白茶的浅淡，到老白茶的金黄、橙黄、橙红和红，魅力浸染透身心。

 

白茶，是养眼，又养身心的！

 

不管你是否了解茶或是喜欢茶，喝茶养生是一种很好很健康的方式。

 

但是提前是建立在喝茶喝对了的基础之上的，当然对于茶的种类也是要有一定的了解的。

 

若是还没有喝茶的习惯，那么不妨从这个季节开始，试着喝一些这个适合这个季节的茶，说不定会有意想不到的效果。（来源：普洱茶，图来源：说茶网图库）