品茶界

 

正义茶行老李2004年接触普洱茶，遇到一个高手，向他学习研究普洱茶。存生茶，喝熟茶，品老茶。

 

 

七碗受至味，一壶得真趣。空持百千偈，不如吃茶去。正义茶行老李欢迎您。

 

在跟茶友沟通的过程中，发现很多人都是从其他的茶类接触到普洱茶，自此之后，无法自拔。

 

并且这些人有个特点，就是一旦接触普洱茶之后，就不大喜欢喝其他的茶了。

 

所以，你会发现，有不少其他茶类的商户会有些抵触普洱茶的情节，真的是防火防盗防普洱。

 

那么，为什么会这样呢？今天，小茶来跟你说说原因所在。

 

在说原因之前，必须要重申一点：虽说普洱茶是爱茶人的最后一站，但是我建议茶友们根据自己不同的需求，不同的体质来选择茶类，绿茶，红茶，黑茶等等，只要是健康的，都可以喝，可以根据季节变换着去喝。

 

只是，小茶强烈建议你在品其他茶的同时，一定要品下普洱，对比感受下，在很多茶类中品来品去，你会喝到自己喜欢的普洱，然后便专情于普洱，惊叹于它带来的美妙感受，无法自拔。

 

普洱茶是活性的茶，是有生命的茶，普洱茶从生产出来的那一刻起就开始了持续发酵、不断成长的一生，其香气、汤色、滋味都在不断地变化、成长，在其从新到老不断的成长过程中，普洱茶的香气、汤色、口感、韵味会次第呈现出六大茶类的特点：

 

刚生产出来的普洱茶生茶滋味口感像绿茶，清爽、清润；

 

陈化个十年八年，像白茶、黄茶；

 

再放个十年八年，像青茶；

 

陈化到三四十年，又像红茶，红亮暖润；

 

陈化到五六十年后，回归到黑茶本身，红褐透亮，香柔滑顺，沉稳平和。

 

普洱茶的香气的变化也是迷人的，新生的普洱茶香气浓烈、高扬，在时间的作用下，越陈化，香气越沉稳悠扬，就像一个人的一生，从一张白纸一样的婴儿，到懵懂青涩的少年、青春张扬的青年、沉稳持重的中年，到内敛冲和的睿智老者，虽满腹经纶，却笑而不语，但慈祥目光过处，秒杀天下英雄。

 

普洱茶香气的变化是从高扬走向低沉，内涵的变化是从浅薄走向深厚，韵味的变化是从短促走向悠长，普洱不止是用来喝的，还是用来品的，品普洱茶其实是品岁月的滋味，时间的味道。（来源：正义茶行，图片来源：说茶网图库）