品茶界

 

白茶是一种不炒不揉只经过轻微发酵的茶，性清凉。而且茶叶中含有丰富的氨基酸，具有去热消暑的功效，可以预防中暑。

 

饮用禁忌：新白茶性微寒，所以胃寒的人应该少饮且不能空腹饮。陈年老铁可以随意喝。

 

 

红茶中富含的咖啡碱可以刺激神经中枢，加快我们的血液循环，促进新陈代谢，从而可以提神醒脑、消除疲劳。

 

夏天喜欢吃冰冻食物或冷饮来“降温”。这样容易伤脾胃。而红茶属于温性，具有暖胃护胃的功效。所以，夏天也很适合喝红茶。

 

饮用禁忌：夏天喝红茶不适合冷饮，这样会影响它暖胃护胃的功效，所以一定要热饮或者温饮。

 

 

绿茶中所含的儿茶素具有很强的抗氧化功能，能减少紫外线给皮肤带来的晒伤、损害。同时，绿茶还具有防辐射的功效，对于整天面对电脑的上班族，喝点绿茶抗抗辐射最好不过。

 

饮用禁忌：老年人、肠胃不好的人不宜喝浓绿茶；另外，切记不要空腹喝绿茶，以免对胃造成伤害。

 

 

普洱茶中的有效物质可以增加消化道的蠕动，有助于食物的消化，能达到消食解腻的功效。喝普洱茶的最佳时间是饭前一杯熟普洱，养胃；饭后可以一杯生普洱，去脂。

 

饮用禁忌：孕妇不宜喝普洱茶，不管是熟普还是生普；同时，消化道溃疡患者也不宜喝普洱浓茶；另有，胃不好的人应该喝熟普。

 

 

正炒的铁观音，由于加工时注重香气和滋味的结合，不管是闻香还是喝在嘴里的茶，都是花香四溢，香气往上走，可以提神又可以让身体之气顺一下。

 

饮用禁忌：胃不是太好，或者胃比较凉的人，不宜大量饮用。特别是目前市场上清香型铁观音是轻发酵的，对胃不太好。（来源：中国茶道文化与茶艺知识，图片来源：说茶网图库）