碧螺春的最佳冲泡方法
时间:2021-06-28 09:20:43来源:佚名

碧螺春清香可口,大家都喜欢品饮,下面跟笔者一起来看看碧螺春的泡茶方法。
碧螺春的最佳冲泡方法
碧落春也是绿茶的一种,都是采用最嫩的枝叶制作的,泡法也是有讲究的,采用上投泡法为最佳。
准备一个玻璃杯,烧一壶热水,将玻璃杯洗净,先倒入一点点热水涮洗,让玻璃杯预热。
然后倒入三分之二的热水在玻璃杯中,然后投入碧落春茶,再倒满热水。
上投法:先注水后投茶,适用于特别细嫩的茶。
1、往200ml玻璃杯中注入7分满开水,待水温凉至80℃左右。
2、取3至5克碧螺春投入水中,几秒内全部沉入杯底(原地产碧螺春下沉速度快,而其它地方的“碧螺春”下沉缓慢,注意辨别)
3、待杯底茶叶完全舒展,1分钟后即可饮用(别泡太久,好茶泡太久也会涩)
建议大家用玻璃杯冲泡,可观“白云翻滚,雪花飞舞”之景。另外最好使用矿泉水或纯净水泡茶,用自来水会使茶汤氧化发黄,破坏茶汤的精华。(来源:友间茶社,图片来源:说茶网图库)