品茶界

 

纵观茶叶市场，茶叶种类层出不穷，各类新式茶饮也闯入市场，要在众多茶叶当中选出自己喜欢的并不是一件容易的事，得具有很多识别好茶的能力。

 

 

喜欢喝跟品质好不好没有很大关系，得看喝茶人的层次和等级在哪里。比如一个刚进入茶行业的人，你给他喝个发酵不太好的熟茶，他会觉得这香气特别，入口也还能接受，因为他就没喝过多少茶，对独特香气和滋味很敏感。

 

而后再经常给他喝高端一些的普洱茶，例如今大福的，具有识别度的好茶之后，他就会渐渐明白，真正的好茶香气和滋味究竟应该是怎样的，再回到最初的熟茶，他就完全接受不了那个香气和滋味了。

 

不能说其他茶不好，也不能说普洱茶就有多好。这本身来说是一个人口味喜好的表现，有的人喜欢浓烈一点的，有的人则喜欢清雅一点的。

 

 

一个人如果习惯了喝普洱茶，就会对其他茶不太“感冒”，当然如果习惯了喝绿茶，就接受不了普洱茶的味道。

 

而作为一个从事普洱茶行业多年的茶人来说，不是说接受不了其他茶，而是高品质的茶，比如武夷岩茶，我们也会拿来研究其独特之处。

 

 

其实喜欢茶是没有道理的，就跟喜欢一个人一样，遇见了更好的，就会颠覆现在的想法，人的思维观念会进步，对美的识别度也在升高，所以口感的更新迭代也是认知范围内的追求，一旦有了新的更高层次的认知，就会对更好的东西充满追求。（来源：说茶网，图片来源：说茶网图库）