品茶界

 

有人说放超过8小时的茶叶，就叫隔夜茶；还有人说一直泡在水里5小时以上，也不能喝了，按隔夜茶处理。那如何定义隔夜茶呢？

 

隔夜顾名思义是经过昼夜温度的交替，使得茶叶内的微生物不断发酵，一直泡在水里的茶叶滋养了大量的微生物，而控干水分的茶叶，就大大减少了微生物的生长和繁殖。

 

如果茶叶不长时间泡在水中，其实微生物并没有滋长那么快，第二天是可以喝的。

 

如果是隔夜隔了两三天的，那就建议不要喝了，这时候细菌一定会很多，喝下去对身体是有害的。

 

一直都在听说隔夜茶不能喝，但是笔者认为要看是怎么存放的。一般放置在家里和固定的空间场所里，是不会有很过分的污染的。如果你有一颗爱茶的心，那也会十分小心地对待茶叶。

 

但是笔者建议，隔夜茶还是要少喝，尽量当天喝完，以免造成茶具污染难以清洗，而且长时间一直喝隔夜茶的话，多少还是会对身体产生影响。（本文系说茶网原创文章；作者：说茶网思思）