品茶界

 

经常听到茶友会问：家里的小孩可以喝茶吗？怕对孩子的钙吸收造成影响。

 

不仅是小朋友，一些上了年纪的茶友对这个问题也有所担忧，生怕喝多了茶，会导致骨质疏松。

 

茶说：我不想当背锅侠，这个锅我不背。

 

其实，当人进入30岁以后，骨骼吸收钙的速度就会逐渐慢于丧失钙的速度，这就是所谓钙流失了。

 

还有一种情况就是，当人体摄入的钙较少，或摄入过多的食盐和肉类等影响钙质吸收的物质，也会造成缺钙。

 

业界有一种说法是，茶叶中的咖啡碱（因），有明显遏制钙在消化道中的吸收和增加尿中钙的排出作用，过量咖啡碱会造成骨钙流失。

 

但这个说法，是基于美国加州大学的研究机构对关于咖啡因导致骨质疏松风险增高的研究报告的得出来的结论。

 

研究的对象是咖啡，而不是茶叶。

 

而一些人却不管前因后果，只因为茶与咖啡都含有咖啡因，就草率地得出喝茶会导致钙质流失的结论。

 

事实上，经过茶学专家刘仲华教授（湖南农业大学教授）的试验介绍说：

 

普洱茶团队曾利用动物实验，花了三个月时间研究普洱生茶和熟茶，研究结果发现，“按普洱茶的实验剂量，在动物模型下，对动物钙、磷的吸收是没有影响的，有个别结果显示还有帮助，促进磷、钙的代谢。

 

此外，台湾成功大学医学院家庭医学部访问了1037名30岁以上的男女，结果也显示：

 

与不喝茶的人相比，长期喝茶者（此处指每周至少喝一次茶的人），腰椎、股骨颈和Ward三角的骨质密度都比较高；喝红茶、乌龙茶或绿茶10年以上的人，髋部的骨质密度最高。

 

因此，从目前的科学依据来看，过量咖啡碱的确会造成钙流失，但这并不代表喝茶就会造成钙流失。

 

一方面，是茶的咖啡因含量并没有咖啡中的那么多，而且，茶与咖啡的内含物质中，还是有很多不同的。

 

在我们专业者的角度来看，像我们日常饮茶，不喝大量的浓茶，其实就不需要担心喝茶会导致钙质流失的问题。而且我们人本身就会相对缺钙，需要定期补一些钙。（来源：茶师在线，图片来源：说茶网图库）