品茶界

 

经常听人说“夏饮绿茶，冬饮红茶”，喝茶顺应时节。但是实际上，不像红茶和绿茶需要看个人体质，有些茶适用于大部分人，男女老少都可以长期喝，一年四季喝都没问题。

 

 

白茶分为新白茶和老白茶，这两种茶一年四季都可以喝。

 

 

新白茶茶性微寒，但如果是当年的春白茶放到了秋冬两季的时候，茶性早就没那么寒凉，对肠胃的刺激没那么大。更重要的是，这时候的新白茶更香，冲泡后新白茶会散发着芬芳的香气，喝起来更加鲜甜，更加滋润。再加上冬天天气干燥，一杯清爽的新白茶可以起到缓解干燥的作用。所以新白茶是一年四季都可以喝的。

 

 

老白茶的存放时间越久，茶叶的药用价值和保健价值就越高。老白茶的养生功效有消热解毒、杀菌消炎、“降三高”、凝神静气等。又因为老白茶的茶性很温和，对肠胃的刺激不大，所以老白茶是一年四季都可以喝的茶，无论是泡还是煮都行，两者皆相宜。

 

 

熟普经历了渥堆发酵，茶性很温和，对肠胃的刺激比较小。而且熟普还可以消脂去腻，促进肠胃消化。

 

不过，有些新制的熟普会有很重的渥堆味，这时可以先把熟普存放一段时间之后，待渥堆味减少了，再进行饮用。

 

 

大红柑是一款由柑皮包裹着熟普的茶。因为多了一层成熟的柑皮，所以大红柑有着很明显的果香，味道会比熟普更加香甜。除了味道更容易入口之外，大红柑还有很高的实用价值。柑皮可以润燥，熟普可以消腻，两者双剑合璧，备受欢迎。

 

小青柑跟大红柑一样，都是柑皮和熟普的组合。但小青柑是否可以一年四季都饮用，就需要看茶友个人的体质。因为小青柑的柑皮是未成熟的柑皮，茶性不如大红柑那么温和，刺激性比大红柑稍微大了一点。如果气血虚弱、肝脾不好，最好不要经常喝小青柑，但是可以偶尔喝一点试试味道。

 

 

乌龙茶属于半发酵茶，介于不发酵的绿茶和全发酵的红茶之间。冲泡后的乌龙茶，会散发着明显的香气，芬芳馥郁，味道醇厚甘鲜。更重要的是，因为乌龙茶是半发酵茶，茶性比较温和，可以一年四季都饮用。(来源：中国茶网，图片来源：说茶网）