中国茶道的十三步-品茶界

中国茶道的十三步

时间：2023-11-20 11:02:00来源：青鸾铭茶

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中国茶道的十三步

中国是茶道的发源地。中国茶道的发展已有多年的历史。相信大家对茶道已经有了一定的了解。那么你知道中国茶道的十三步吗？你知道每天喝茶的好处吗？哪个？让我一一为您介绍一下。

中国茶道的十三道程序

茶道知识：中国茶道十三步简介

众所周知，中国是茶的故乡。喝茶是中国人自古养成的习惯。然而，并不是每个人都知道正确的喝茶方法。能够完整呈现茶道操作流程的人屈指可数。茶道是我们祖先留下的精神财富。如果我们能把它发扬光大，那将是一件好事。十三茶道的运作流程如下。

第一次手部清洁和观察用具

首先，喝茶前一定要洗手，因为饮茶卫生非常重要。首先是请茶客茶道流程，请客人品茶，然后是茶具：品茶时要注意使用景德镇瓷器和宜兴瓷器。紫砂壶是最好的。这都是为了喝茶前放松的准备。

第二步温杯温水壶

中国茶道的第二步是用沸水冲洗茶叶和相关茶道工具。目的也是为了卫生和清洁。同时，对茶具进行预热，使茶味更香。将开水倒入紫砂壶中，在公道杯、香味杯、茶杯中，也有朋友说这叫卫浴暖。

第三匹马龙入宫

茶叶入器就是将茶叶放入茶壶的过程。名字好听，程序简单，表演时可以适当加上一些技巧，让它更有茶韵。

第四次茶洗

将沸水倒入锅中，让水与茶叶充分接触，然后迅速倒出。目的是去除茶叶表面的不洁物质，并过滤掉未炒熟的茶叶。

第五次酝酿

再次将沸水倒入锅中。倒水过程中，壶嘴会“点头”三下。不要一下子把锅装满。茶道的过程其实很美。只有这一步是大家常用的。表演中有即时的表现。所谓“凤凰三点头”，表示对客人的尊重。

第六春风吹来

这都是为了表达技术和美学要求。水位应高于锅的喷嘴。用壶盖拂去茶粉，除去浮在上面的茶叶。为了只喝茶水，不让漂浮在上面的茶叶进入嘴里。

第七封罐

用盖子盖住茶壶可以保留茶壶内泡茶的香气，而将开水浇在茶壶的整个壶身上也可以达到这个目的。

第八道菜杯子

准备喝茶时，用茶夹将香杯、品茶杯分组，放在茶托上，方便加茶。

第九次玉液回锅

轻轻地将壶中的茶倒入公平的杯子中，使每个人都能品尝到色、香、味相同的茶。给人精神享受和感官刺激，简单地说，就是给每位客人一杯茶。

第十锅分区

然后将茶汤分别倒入每位客人的香杯中。茶道的程序是倒茶至三分之七，以示对客人的尊重。

第十一道茶

双手将茶杯放在客人面前，注意倒茶礼仪。它是中国古代待客茶礼的基础。

第十二香

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这是客人开始独自领悟的一步。客人将茶汤倒入茶杯中，轻轻闻杯中的余香。最好以陶醉的心情来表达对主人茶的欣赏和钦佩。

品茶第十三道

客人用三指端起茶杯，抿了三口，慢慢地喝完，然后放下。这可以在谈话中延续，显示出茶在交往中的地位和不可或缺的身份。

喝茶的五大好处

1、茶可以解渴、提神。其止渴生津的功能是目前任何饮料都无法比拟的。

2、茶叶含有丰富的人体必需的营养成分。

3、茶可以预防和治疗多种疾病，包括抗衰老、抗癌和艾滋病治疗等。

4、茶可以陶冶情操，使人身心更加健康。

茶之所以有如此多的好处，是因为茶中含有500多种化学成分，包括具有营养功能的蛋白质、氨基酸、多糖、维生素和无机盐等。茶叶还含有丰富的生物活性物质——茶多酚。现将目前国内外关于茶多酚生理活性的研究综述如下。

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(1)抗氧化作用

茶多酚作为一种天然抗氧化剂，是清除活性氧的有效措施。它也广泛用于医学。除肿瘤等疾病外，对烧伤、缺血性灌注综合征、白内障等疑难疾病也有满意的疗效。

(2) 排毒作用

第一个是贵金属的离子沉淀或还原。茶多酚与蛋白质结合，可抑制细菌、病毒的毒害，对多种抗癌物质有较强的抑制作用。也可用作生物碱中毒的解毒剂。

(3) 降脂作用

茶多酚能提高机体抗氧化能力，降低血脂，缓解血液高凝状态，增强红细胞弹性茶道流程，预防血栓形成，减轻或延缓动脉粥样硬化和高血压，保护心脑血管的正常功能。

（四）茶叶的防癌抗癌作用

现有研究证明，绿茶、红茶、花茶、乌龙茶等都具有抑制癌症的作用。人群流行病学调查显示，饮茶地区或产茶地区居民胃癌标化死亡率低于不饮茶地区居民。或者非产茶地区，喝茶还可以有效预防皮肤癌、肺癌、胰腺癌、肝癌等恶性肿瘤。

(5)茶叶的抗衰老作用

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茶叶及茶叶提取物均可增加动物体内超氧化物歧化酶的活性，延缓体内脂褐质的形成，增强细胞功能，达到延年益寿的效果。

21世纪是人类生命科学和生物医学工程研究的重要发展阶段。茶具有人体所需的营养物质和有益于人体健康的生物活性物质，堪称最理想的饮料。喝茶有益健康，但也要注意适量。强度因人而异。空腹时不宜喝浓茶，服药时不宜喝浓茶，睡前不宜喝浓茶。只要科学喝茶，就会健康、长寿。

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