品茶界专注茶领域的信息分享:qxv大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界
《01》qxv大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界
在武夷岩茶圈中,受欢迎的产品有以下三种。qxv大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界
对应的分别是水仙、肉桂、大红袍。qxv大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界
无论你的饮茶水平如何,这三种茶你一定都尝过!qxv大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界
而且它们都非常有特色。qxv大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界
它比肉桂更香,比水仙更醇,比大红袍更神秘!qxv大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界
尤其是肉桂茶,简直就是天上的茶。qxv大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界
动不动就要上千元,最贵的能卖到几十万。qxv大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界
喝茶的时候,我为吃过武夷山的全肉宴而感到自豪。qxv大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界
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“牛肉”、“马肉”、“猪肉”、“狮子肉”、“老虎肉”等成为众多爱好者追逐的对象。qxv大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界
其中,牛兰坑肉桂(牛肉)、马头岩肉桂(马肉)售价最好。qxv大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界
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通常很难找到茶。 如果你去武夷山,茶农会高兴地告诉你:哎,我的茶(一般是牛肉或马肉)已经被名茶商预定了,所剩无几了。 重量。qxv大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界
听到这个结果,你的小心脏微微抽搐了一下:这么贵的肉桂,这么快就卖完了……看来是个好产品,赶紧买2斤吧,不然就没有茶了。qxv大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界
无论你已经买过肉桂,还是打算买肉桂,陈村姑都劝你仔细阅读这篇文章。qxv大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界
《02》qxv大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界
我们都知道,在品尝肉桂时,一定要根据指标来判断。qxv大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界
肉桂的外观、香气、汤味、味道等都属于评判的标准。qxv大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界
不过,品鉴时要避免三个误区,否则会影响你对肉桂茶的整体判断。qxv大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界
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误区一:对山地农场的误解qxv大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界
岩茶中,无论是水仙还是肉桂,都讲究山田。qxv大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界
传统的岩茶山分类中,分为正岩茶、榕岩茶、周茶、外山茶等。qxv大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界
不同山场的岩茶品质各有不同。qxv大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界
其中品质最好的是正岩茶。qxv大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界
如今,所有饮茶者都追求正颜茶。qxv大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界
正盐茶的卓越之处在于其香气细腻、汤色醇厚、口感柔和、垂涎欲滴久远……qxv大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界
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喝一口茶,感觉非常欣喜若狂。qxv大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界
那么,事实是:如果真岩茶卖得这么好,那我的半岩茶也不错,就冒充真岩茶卖吧。qxv大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界
这就是典型的卖羊肉给别人的做法!qxv大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界
可怜的我们消费者,我们的期望被浪费了。qxv大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界
因此,购买肉桂时,一定要相信自己多年的喝茶经验。 不要一听说茶是正研的就买一堆。 你买的很有可能是外山茶。qxv大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界
那么如何区分正岩茶和外山茶呢?qxv大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界
没有别的办法,只能多喝。 这个时候,一定要找一个靠谱的茶商,仔细地喝正颜茶的口感和味道,并用自己的嘴记录这些特点。qxv大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界
长此以往,别人就再也骗不了你这个茶园了!qxv大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界
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《03》qxv大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界
误区二:肉桂火力越高越好。qxv大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界
岩茶有两把刷子,一是它的山场,二是它的烤火。qxv大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界
岩茶的烘焙有“一火可遮一切丑”的美誉。qxv大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界
我暗自认为,岩茶有炒成成功的,也有炒失败的。qxv大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界
有些岩茶经过高温烘焙后,会给人一种茶汤非常鲜美、有独特香气的错觉。qxv大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界
有人认为高火岩茶就应该是这个味道。qxv大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界
事实上,这些岩茶经过高温烘焙后,茶叶的品质发生了变化,从之前的滑润、柔和的汤色,变成了令人兴奋、浓郁的茶汤。qxv大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界
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所谓“特有的高火茶”香气,其实是岩茶经过燃烧、烘焙后的表现。qxv大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界
因此,对于肉桂茶来说,并不是烘焙温度越高越好,而是烘焙温度越高越好。 这取决于茶的烘焙程度。qxv大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界
正因为茶本身有缺陷,你不能试图用大火掩盖这些缺陷。 谎言迟早会被揭穿。qxv大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界
真正经过烘焙的肉桂叶虎肉岩茶,可以浸泡、舒展、柔软有光泽、鲜嫩如缎,成为鲜茶。qxv大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界
如果因为岩茶的烤而把肉桂烤死,那就实在是得不偿失了。qxv大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界
因此,爱茶者在喝茶时不要盲目追求高热量。qxv大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界
火力适中比较好。qxv大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界
《04》qxv大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界
误区三:香气越浓越好qxv大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界
肉桂茶比肉桂更香,一直是对外推广的名片。qxv大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界
因此,很多人先入为主地认为肉桂的香气越浓越好。qxv大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界
其实并不是!qxv大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界
肉桂的香气也有高低、雅俗、纯浊之分。qxv大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界
因此,喝肉桂时不能片面追求香气高。qxv大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界
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肉桂的香气应纯正、芳香,以干净、饱满的肉桂香气为重中之重。qxv大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界
然而,近年来,已经很难喝到具有纯粹肉桂香气的肉桂了,最常见的肉桂具有花香和果香。qxv大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界
同样,花香和果香的肉桂香气仍应是纯正芬芳的。qxv大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界
纯正芬芳的果香、细腻悠长的花香,这些都是好香气的体现。qxv大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界
肉桂的香气不仅要闻,更要喝。qxv大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界
使用真正优质的肉桂,香气会沉入水中虎肉岩茶,而不是浅浅地漂浮在盖子上。qxv大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界
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《05》qxv大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界
武夷肉桂性温而不寒,久藏不变质,味浓而不苦不涩,比白兰花更香,香气浓郁……qxv大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界
如此好茶,怎能不喜欢呢?qxv大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界
目前肉桂的市场状况恰到好处。 如果你没有硬实力,你可能会被骗。qxv大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界
想要掌握基本技能,就从这篇文章开始吧。qxv大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界
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